26 августа, под Подольском, что в Московской области, прошло "Приключение в стиле "Moonshiners".
На берегу реки, под сенью деревьев, и в зарослях борщевика, мы гнали медовую брагу на медных аппаратах "DES" от компании "DESSTILL". Это был полноценный тест-драйв сербских аламбиков, которые только появились на российском рынке. Испытание прошло успешно, медные классические дистилляторы DES на деле доказали свою эффективность. С этого момента демонстрация работы медных дистилляторов в условиях дикой природы, под названием "Приключение в стиле "Moonshine, будет проводится периодически. Если вы не попали на "дикий" погон, у вас есть возможность поучаствовать в следующий раз.
Нагрев мы осуществляли газом, использовали горелки WOLMEX 20 КВТ GS-20R1 для нагрева 30 литрового аппарата, и WOLMEX 25 КВТ GS-25R1 для нагрева 80 л. Расход газа у 20 КВТ горелки составляет 1.66 кг в час на максимальной мощности, у 25 КВТ - 2.08. Выход на расчетную температуру 65 градусов занял 40 минут на обоих аппаратах. Возможно, если подключать горелки не к одному баллону, то скорость разгона увеличится. Об этом смогу сказать через пару недель, когда проведем еще несколько прогонов на данных аппаратах.
По поводу газа и дров. Нам на первый прогон на двух аппаратах, и второй на 30 литровом, хватило 1 баллона объёмом 24,5 литра. Его заправка обошлась в 358 рублей. По моему мнению, нагрев газом остается наиболее дешевым. Плюс, если использовать данные горелки, то и наиболее быстрым и удобным. Дровами попробуем в следующий раз.
По скорости отбора на аппаратах. В связи с тем, что у нас вышел из строя генератор, питающий насос, который подавал воду на охлаждение, нам пришлось подавать воду вручную. Но даже на таком охлаждении аппарат на 30 литров выдал 4 литра в час, а 80 литровый 6 литров в час. Уверен, что при хорошем охлаждении скорость отбора увеличится. На следующем испытании мы проверим это.
В итоге, самое главное, по органолептике, сырец, полученный на первом погоне, получился очень ароматным ( мы гнали медовую брагу), и мягким. Несомненно, что на это повлиял перегон на медном аппарате DES, от компании DESSTILL.
