АЛЬФАЛАД БТ используется в следующих процессах:
- разжижение несоложеных зерновых добавок в пивоваренииразжижение зерновых замесов при производстве спирта из крахмалосодержащего сырья;
- разжижение зерновых замесов при производстве спирта из крахмалосодержащего сырья;
- гидролиз крахмала (первая стадия) при производстве крахмальной патоки, глюкозо-фруктозных сиропов и глюкозы.
Препарат глюкоамилаза получен путем культивирования выделенного направленной селекцией природного штамма микроорганизмов без применения технологий генной инженерии
Препарат работает наилучшим образом при следующих параметрах среды:
Температура: Оптимум 90-95ºC Рабочий 30-110ºC
pH: Оптимум 6,5-7,5 Рабочий 5,0 - 9.0
Хранить при температуре от 2°С до + 30°С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, месте.
Похожие товары
